Neliels klusuma brīdis pirms ēšanas var mainīt visu maltītes pieredzi. Apstāšanās uz dažām sekundēm ļauj pārslēgties no steigas uz mierīgāku noskaņu.
Šis paradums palīdz vairāk koncentrēties uz pašu maltīti. Tiek pamanītas detaļas, aromāti un krāsas.
Klusums rada sajūtu, ka ēšana nav tikai ikdienas darbība, bet apzināts brīdis dienā.
Šāda pieeja neprasa papildu laiku – tikai nelielu apņēmību palēnināt tempu.